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€28,00
Caffè tostato in grani
Peso netto: 500 g
Specie: Arabica
Paese: Sidamo, Chiri Kebele
Varietà: 74110-74158
Produttore: Kasim Negeso, Yusra Aman
Processo: lavato fermentazione 32-36 ore
Altitudine: 2000-2200 m slm
Punteggio: 86,65
29 disponibili
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Caffè di straordinaria Qualità. Adatto agli appassionati più accaniti.
Negeso Kasim ha cominciato a coltivare caffè solo nel 2017, ma in poco tempo è passato ad avere una piantagione di 17 ettari ; progetta di costruirsi una propria stazione di lavaggio.
La caratteristica del suo caffè è di essere molto bilanciato, dall’aromaticità fruttata.
Il caffè viene spolpato e fatto fermentare in delle cisterne per 32-36 ore, prima di venir lavato e messo ad asciugare al sole.
Profumi di gelsomino, note di mandarino, bergamotto, marmellata di pesche, miele e the nero.
Tostatura PRO Zar Cafè con profilo Chiaro tendente al color nocciola.
29 disponibili
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