€27,00
Roasted coffee beans
Net weight: 500 g
Species: Arabica
Country: Colombia Huila
Variety: Pink Bourbon
Manufacturer: Narvaez Tellez
Process: Natural Anaerobic
Altitude: 1650 m asl
Score: 87.50
Spedizione con corriere in tutta Italia: 5,99 €
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Colombian coffee of the highest quality of the Pink Bourbon variety, from the Huila area where extraordinary coffees are produced.
This batch of special coffee offers great aromas in the cup, notes of tropical fruits, pineapple, papaya, caramel, cocoa and light veins of Caribbean rum. Persistent aftertaste.
Specialty Coffee ideal for the most demanding coffeelovers and recommended with the filter preparation method.
Edwin Narvaez has been in the coffee industry since he was a child: his parents were coffee farmers and taught him how to grow it. In 1994 Edwin bought the La Esmeralda farm and became a producer; currently the whole family works in the company and the varieties of coffee grown are Tambo, Bourbon Rosado and Colombia. Edwin is passionate about coffee cultivation and loves to innovate processes, learn new cultivation techniques and apply them to his coffees to improve batches.
This Pink Bourbon is harvested following a rigorous maturation criterion and the cherries are then floated and selected by hand. The coffee is then exposed to a 20-hour dry fermentation with the pulp subsequently pulped and fermented for 20 hours without water, then washed and dried on raised beds until reaching an ideal humidity level.
Zar Cafè professional roast of medium color tending towards light, our roasting amplifies the aromas of this extraordinary coffee to the maximum.
Lupo Grigio03/10/2023
M C05/05/2023Punto di riferimento per lo specialty coffee nella zona. Caffè di altissima qualità tostati a regola d'arte.
Adriano Capelli19/04/2023Ho avuto modo di assaggiare uno specialty coffee geisha Costarica e sono rimasto sorpreso dal gusto. Non ho mai bevuto caffè perché il profumo del caffè commerciale non m'è mai piaciuto, ma quello che ho assaggiato è un caffè speciale. Proprietario esperto che sa proporre il giusto percorso di approccio a caffè di alta qualità quali sono quelli proposti da Zar Cafè.
glaystter aguilar19/04/2023An incredible specialty coffee shop, many varieties of coffee and incredible flavors.
Luca04/02/2023
riccardo romani06/06/2022Caffè al di sopra di ogni aspettativa! Esplosione di gusto e aromi!eccellenze tutte da provare!!Titolare preparato e disponibile! Assolutamente da provare!
Fabio Noacco08/04/2022Il top ! Caffè di primissima qualità, servizi e competenza oltre le aspettative! Bravi !
Daraba 0121/10/2021
Raymund Coffe18/08/2021Altissima qualità Speciality coffee
Letizia Monella07/08/2021Caffè apprezzatissimo ed eccezionale lo consiglio vivamente.
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